Ao descobrir os benefícios e a infinidade de sabores que as culinárias vegetariana e vegana permitem a, então, empresária paulistana Patricia Helu fez uma imersão em cursos de gastronomia, pesquisou e estudou muito sobre alimentação sem carne. Seis meses depois, entregou para novos donos sua loja de roupas nos Jardins, em São Paulo, e passou a inspirar e encantar outras pessoas com suas receitas saudáveis e temperadas com muitas ervas e especiarias.

Hoje, Patricia dá cursos online e presenciais, presta consultoria para restaurantes e famílias, além de ter sua própria plataforma de cardápios inteligentes. Ela bomba no Instagram (tem mais de 200 mil seguidores) e, agora, é também nossa parceira. Seu objetivo com tudo isso: “Eu acredito na transformação através da alimentação e meu desafio é despertar essa vontade em um maior número possível de pessoas”.