Se você é vegano ou quer fugir dos industrializados, experimente preparar essa receita deliciosa cuja base é o inhame, um tubérculo muito rico em nutrientes e um coringa na sua cozinha. 

INGREDIENTES:

- 1 xícara (chá) de purê de inhame 

- 1/2 xícara (chá) de azeite

- 1 colher (sobremesa) de limão

- 1 raminho de salsinha e uma cebolinha picadas

- 1 pitada de sal

COMO FAZER:

Coloque todos os ingredientes no copo do liquidificador e bata até formar uma pasta homogênea. Prove para ver se precisa acertar o sal e está pronto. Caso queira uma consistência mais firme, reduza um pouco a quantidade de azeite. Agora é só servir. Nossa ideia: fica ótimo com batatas rústicas assadas no forno.