Natal sem panetone não tem a mesma graça nem o mesmo sabor. Quem não consome a receita original, preparada com leite, ovo e muita manteiga, pode optar pela versão vegana do pão adocicado mais aguardado dessa época. Ainda não existem muitas opções disponíveis no mercado (as marcas grandes estão atrasadas nesse item), mas os artesanais, desenvolvidos por empórios e restaurantes veganos, atendem a expectativa. A equipe VEG MAG provou três panetones nessa linha, à venda em São Paulo (capital), para dar o feedback de cada um e ajudar você a escolher o seu.
1.Padoca Vegan
O panetone tradicional, com frutas secas e cristalizadas, preparado de maneira artesanal e com farinha orgânica. VEG MAG: "É macio e fofinho. O sabor remete ao original, mas com um toque um pouco mais suave."
Também nos sabores chocotone, trufado e decorado, 500g, R$ 30. Devido ao sucesso dos produtos, a Padoca Vegan não está mais aceitando encomendas. Mas não desanime: ainda têm alguns panetones disponíveis para pronta entrega. Fique de olho no Instagram da loja ou entre contato pelo número (11) 2503-5930.
2.Grão Vegano
A padaria tem três versões de panetone: tradicional (R$ 22), com frutas secas; chocotone (R$ 25), com gotas de chocolate; e goiabada (R$ 22), com pedacinhos do doce caseiro na massa – todos com 500 g. VM: "Provamos o chocotone, que lembra um pãozinho doce com um chocolate incrível. Gostamos!"
A versão mini, 100 g, é vendida num combo com quatro unidades (R$ 22). Para encomendar, entre em contato pelo Instagram da loja ou direto pelo telefone: (11) 97154-3904.
3.Nutfree Veganottone
Feito com fécula de batata, açúcar demerara e frutas secas, o panetone tem baixo teor de sódio e é livre de glúten, 500 g, R$ 28,50. Provamos o tradicional: é super molhadinho e macio. VM: "Por não ter glúten, o panetone esfarela com mais facilidade, mas o sabor é o que mais se assemelha ao do original. Amamos!"
Também nos sabores chocolate e amêndoas. À venda em supermercados e no site https://www.nutfree.com.
